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Ooo Verrines coco & fruits rouges ooO
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.02€/p

Ooo Verrines coco & fruits rouges ooO

Calories : 346.08 kcal Protides : 6.34 g Lipides : 21.91 g Glucides : 30.3 g pour 1 portion

J'ai imaginé ces verrines qui sont réellement à tomber, la douceur du mascarpone et des petits suisses, la saveur de la crème de coco ... le tout surmonté de framboises, groseilles & fraises séchées enrobés de miel de romarin Bahadourian ... un pur délice qui appelle l'été !

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Ingrédients

  • 150 g de sucre
  • 200 ml de lait de coco
  • 1 càc d'agar-agar
  • 250 g de mascarpone
  • 120 g de petits suisses
  • 100 g de mélange de fruits rouges
  • 3 cas miel de romarin
  • décor : poudre de pistaches

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 poêle
  • 6 verrines

Conseils et astuces

L'agar agar est une algue aux effets gélifiants d'origine asiatique. On l'a trouve dans les épiceries asiatiques et les magasins bios.

Préparation

1

Faire bouillir le lait de coco avec le sucre et l'agar agar .

2

Bien mélanger le mascarpone et les petits suisses, verser la crème de coco et bien mélanger à nouveau. Emplir les verrines aux 3/4 de crème .

3

Faire chauffer le miel avec les fruits rouges et en disposer un peu dans chaque verrine.

4

Mettre au réfrigérateur 2 heures au minimum et servir bien frais.

FRoideconche 70300

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