Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Oranges au mascarpone
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.24€/p

Oranges au mascarpone

Un dessert amer et sucré. Mmmh!

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 6 oranges
  • 4 c à s de marmelade amère
  • 1 gousse de vanille
  • 20 cl de crème liquide
  • 100 g de mascarpone
  • 50 g de sucre glace
  • 4 cl de cointreau
  • 2 g de gélatine

Préparation

1

Éplucher 5 oranges en retirant les peaux blanches.

2

Récupérer les graines de vanille.

3

Presser la 6ème orange. Garder la moitié du zeste.

4

Verser le jus d'orange dans une poêle et chauffer à feu vif. Ajouter la marmelade et les zestes. Faire bouillir 1 min.

5

Retirer du feu et ajouter le cointreau et la gélatine. Bien mélanger et mettre de côté.

6

Mettre le mascarpone dans un saladier.

7

Battre la crème liquide très froide en chantilly très ferme. Y ajouter la vanille et le sucre glace, bien mélanger.

8

Incorporer la chantilly au mascarpone en 2 étapes.

9

Répartir les quartiers d'oranges dans des verrines. Napper avec le sirop d'oranges. Terminer en nappant le tout avec la crème.

aulnoy 59300

Ses recettes

Salade de concombre gingembre citron

Ajouter à mes favovis !

(0)

Poulet biriani

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Gâteau à l'orange

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un petit goût acidulé !

Tarte Ambassade à l'orange

Par babar

Ajouter à mes favovis !

(0)

Une tarte avec une pâte feuilletée, de la crème pâtissière, de la marmelade et des oranges. Facile à faire, joliment présentée et délicieuse !

Bûche de Noël à l'orange

Par Isa79

Ajouter à mes favovis !

(0)

Bûche de Noël facile à préparer et plus légère que les bûches traditionnelles au beurre...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble