Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Oreillettes à la fleur d'oranger et au  jasmin
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
12min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.34€/p

Oreillettes à la fleur d'oranger et au jasmin

Hum les bonnes oreillettes!...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 350 g de beurre mou
  • 125 g de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de thé au jasmin
  • 6 g de levure (en sachet)
  • 1/4 de citron (le zeste)
  • 1/4 d'orange (le zeste)
  • 1/2 cuillère à café de fleur d'oranger
  • 6 cl de rhum

Matériel

  • 1 bol
  • 1 saladier
  • 1 fourchette
  • 1 film transparent
  • 1 roulette
  • 1 écumoire
  • 1 friteuse

Conseils et astuces

Conserver vos délicieux beignets huit jours dans une boîte en métal...

Préparation

1

Tamiser la levure et la farine dans un bol.

2

Dans un saladier mélanger le beurre mou, le sucre, les œufs, le thé, la fleur d'oranger, les zestes d'agrumes et le rhum.

3

Verser la farine peu à peu jusqu'à ce que la pâte ne colle plus au parois du saladier.

4

Laisser lever sous un torchon pendant 20 minutes.

5

Pétrir à nouveau la pâte, la diviser en quatre morceaux.

6

Entourer les morceaux de pâte de film transparent et les conserver au réfrigérateur 40 minutes.

7

Étaler la pâte au rouleau, à l'aide d'une roulette couper la pâte en bandes d'environ 4cm de largeur.

8

Couper ces mêmes bandes en losanges et les fendre au milieu .

9

Plonger, dans la friteuse à 180°C, les oreillettes quatre par quatre et les retourner pendant la cuisson à l'aide d'une écumoire.

10

Une fois dorées, les poser sur du papier absorbant et saupoudrer de sucre glace.

saintes 17100

Ses recettes

Filet de flétan aux champignons

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(1)

Petits soufflés aux amandes et à l'ananas

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Flan pâtissier

Par cedam

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Pâte à beignet

Par alex

Ajouter à mes favovis !

(1)

Ma recette de mardi-gras de beignets. J'ai un peu accommodé la recette de ma grand mère pour 4 mais tout est là et sans levure !

Bugnes à la polonaise

Ajouter à mes favovis !

(2)

Voici une recette de dessert facile à faire et qui plait à tout le monde surtout aux enfants, les bugnes de carnaval !! C'est un dessert que je...

Les Bugnes façon Claudette

Par Lino33

Ajouter à mes favovis !

(0)

Miam Miam

Les merveilles de maman

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pour un mardi gras réussi !

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes