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Oreillettes
Temps de préparation
10h00
Temps de cuisson
25h00
Temps de repos
20h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.33€/p

Oreillettes

Calories : 621.13 kcal Protides : 12.63 g Lipides : 16.93 g Glucides : 104.45 g pour 1 portion

De délicieuses oreillettes torsadées.

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Ingrédients

  • 75 g de beurre
  • 4 cuillères à soupe d'eau (tiède)
  • 4 cuillères à soupe de sucre (en poudre)
  • 500 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • Sucre glace

Matériel

  • - 1 petit couteau
  • - 1 saladier
  • - Un rouleau à pâtisserie
  • - Une poêle

Conseils et astuces

Rajouter à la pâte un peu de fleur d'oranger pour parfumer.

Préparation

1

Mélanger ensemble tous les ingrédients.

2

Bien travailler la pâte en y rajoutant de l'eau si nécessaire (la pâte ne doit pas coller).

3

Laisser reposer 20 mn.

4

Fariner le plan de travail.

5

Etendre au rouleau la pâte (environ 2mm d'épaisseur.

6

Couper en lamelles, fendre et torsader.

7

Faire frire les oreillettes dans une poêle.

8

Une fois cuite, les saupoudrer de sucre glace.

Marseille 13013

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