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Osso bucco allégé
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
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Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Osso bucco allégé

Calories : 3956.88 kcal Protides : 173.81 g Lipides : 9.5 g Glucides : 785.48 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de cuisse de dinde coupée en gros dés
  • 1 carotte
  • 1 gousse d'ail
  • 1 orange
  • 1 petite boite de pulpe de tomates ou tomates pelées
  • 1 verre de vin blanc 1 cs de maizena

Conseils et astuces

non testée

Préparation

1

Peler l'oignon, la carotte et l'ail, les émincer fins

2

Avec un couteau économe ou un zesteur, prélever sur toute l'orange son zeste et le mettre dans une cocotte.

3

Faire revenir dans une poèle anti-adhésive les tranches de viande pdt quelques minutes, réserver

4

Ajouter tous les ingrédients dans la cocotte ainsi que jus de l'orange et bien délayer la maizena avant d'allumer le feu

5

ajouter la viande et allumer (feu moyen à couvert) pendant 40 min.

PARIS 75012

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