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Pain brioché aux noix et miel
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.53€/p

Pain brioché aux noix et miel

Un délicieux pain aux noix et miel fondant.

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Ingrédients

  • 100 ml de lait tiède
  • 100 g de beurre ramolli, coupé en morceaux
  • 60 g de miel
  • 2 oeufs
  • 400 g de farine T 65
  • 1 sachet de levure de boulanger, déshydratée
  • 30 noix, decortiquées et concassées

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 plaque de cuisson
  • 1 bol
  • 1 pinceau
  • 1 couteau
  • papier sulfurisé

Conseils et astuces

Chaque four est different et le pain brunit vite.

A surveiller de près.

Préparation

1

Verser dans le saladier le lait,le beurre,le miel,les oeufs,la farine et la levure.

2

Pétrir jusqu'à ce que la pate se detache des parois, rajouter les noix, continuer à petrir et former un pâton.

3

Couper ce pâton en 8, et en faire 8 petites boules que vous déposerez sur une plaque de cuisson couverte d'un papier sulfurisé.

4

Laisser reposer dans un four tiède 1 heure.

5

Badigeonner de miel dilué avec un peu d'eau et mettre au four th 6 pendant 30 mn à 45 mn selon votre four.

pelussin 42410

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