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Pain de courgettes au surimi
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.09€/p

Pain de courgettes au surimi

Calories : 2842.38 kcal Protides : 124.55 g Lipides : 28.34 g Glucides : 520.97 g pour 1 portion

Une recette inratable qui fait toujours son petit effet...

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Ingrédients

  • Cake :
  • 15 bâtonnets de surimi
  • 3 petites courgettes
  • 5 oeufs entiers
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 gousse d'ail
  • herbes de provence
  • sel et poivre
  • crème :
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1/2 c à soupe de moutarde
  • 1 citron, pressé

Matériel

  • 1 plat à cake

Conseils et astuces

Vous pouvez remplacer les herbes de Provence par du persil et de la ciboulette.

Préparation

1

Préchauffer le four, thermostat 7 (210°C).

2

Couper les courgettes en dés et les faire revenir 10 mn à la poêle.

3

Faire une omelette avec les oeufs, y ajouter la crème, l'ail et les herbes de Provence. Saler et poivrer.

4

Verser dans un moule à cake la moitié des courgettes et des oeufs battus. Ranger les bâtonnets de surimi dans le sens de la longueur du plat à cake. Couvrir le surimi avec le reste des courgettes et la préparation aux oeufs.

5

Mettre au four et laisser cuire 45 mn environ.

6

Laisser refroidir et servir avec la crème au citron.

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