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Pain d'épice au gingembre
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.81€/p

Pain d'épice au gingembre

Mon grand fan adore !...

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 250 g de miel
  • 50 g de beurre
  • 15 g de levure de bière (ou bicarbonate)
  • 1 oeuf
  • 2 cuillérées à soupe lait
  • 1 cuillère à café de gingembre frais, haché
  • 1 pincée de cannelle
  • 1 pincée de muscade
  • 1 citron, non traité (zeste uniquement)
  • sel

Matériel

  • 1 terrine
  • 1 casserole
  • 1 tamis
  • 1 torchon
  • 1 moule à cake
  • 1 fourchette
  • 1 râpe
  • 1 couteau

Conseils et astuces

Très bon à l'apéro avec des lamelles assez épaisses de foie gras !

Préparation

1

Verser le miel dans une terrine, faire fondre le beurre et l'ajouter au miel avec le gingembre haché.

2

Mélanger la cannelle et la muscade avec l'oeuf battu et le zeste de citron et verser dans le miel.

3

Mélanger la levure avec le lait.

4

Tamiser la farine, y ajouter la levure de bière, une pincée de sel et verser d'un coup dans la terrine avec le miel et les épices.

5

Bien mélanger l'ensemble, couvrir d'un linge et laisser reposer à température ambiante 1 heure environ.

6

Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6).

7

Beurrer et fariner un moule à cake, verser la préparation dedans et cuire 30 minutes.

saintes 17100

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