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Pain d'épices de Noël
Temps de préparation
25min
Temps de cuisson
02h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
12p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Pain d'épices de Noël

Calories : 266.75 kcal Protides : 4.67 g Lipides : 0.77 g Glucides : 60.29 g pour 1 portion

Idéal pour accompagner le foie gras pendant les fêtes de fin d'année! Pour changer un peu, vous pouvez toaster les tranches de pain d'épices.

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Ingrédients

  • 500 g miel liquide
  • 300 g de farine de blé
  • 200 g de farine de sarrasin
  • 30 cl de lait
  • zeste d'orange
  • 3 c.s. de cassonade
  • 2 sachets de levure
  • 1 c.c. d'épices à pain d'épices
  • Sel

Préparation

1

Porter le lait à ébullition avec une pincée de sel.

2

Hors du feu ajouter le miel et remuer jusqu'à dissolution.

3

Tiédir.

4

Tamiser les farines avec deux sachets de levure.

5

Ajouter la cassonade, l'orange, les épices.

6

Bien mélanger.

7

Préchauffer le four à 140° (Th 4/5). Incorporer le lait-miel tiède dans la jatte. Mélanger.

8

Beurrer un moule (à cake, forme de sapin...), verser la pâte.

9

Mettre au four pendant 1 H 30 à 2 H.

10

Démouler et laisser refroidir sur une grille.

HAYANGE 57700

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