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Pain d'épices
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.65€/p

Pain d'épices

Gourmandise...

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Ingrédients

  • 250 g de miel
  • 250 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 cuillère à café d'anis vert
  • 1 cuillère à café de muscade (râpée)
  • 1 cuillère à café de cannelle (en poudre)
  • 1 cuillère à café de gingembre (en poudre)
  • 1 cuillère à café de quatre épices
  • 2 oeufs
  • 10 cl de lait

Préparation

1

Faites chauffer 250 g de miel à la casserole ou au micro-ondes, puis versez-le bien chaud dans un saladier sur la farine, mélangée la levure chimique, les deux sucres et 1 cuillère à café de chaque épice : anis vert, muscade râpée, cannelle, gingembre.

2

En remuant cette préparation avec une cuillère en bois, incorporez petit à petit les oeufs, puis un peu de lait juste tiède pour amalgamer le tout.

3

Préchauffez le four à thermostat 5/6 (160°C).

4

Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.

5

Enfournez et laissez cuire pendant 1h à 1h15.

6

Démoulez le pain d'épice lorsqu'il a totalement refroidi. Attendez 24 heures au minimum avant de le déguster.

7

Il se garde une semaine, enveloppé dans du papier d'aluminium.

languidic 56440

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