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Pain d'épices
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.51€/p

Pain d'épices

Calories : 603.58 kcal Protides : 9.13 g Lipides : 22.24 g Glucides : 91.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 250 g de miel liquide brun
  • 250 g de farine de seigle
  • 250 g de farine complète
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 250 g de vergeoise brune
  • 150 g de beurre
  • cannelle en poudre
  • gingembre en poudre
  • noix de muscade en poudre
  • clous de girofle
  • anis étoilée

Préparation

1

Faire bouillir 1/4 de L d'eau et infuser 1 étoile de badiane et 10 clous de girofle.

2

Faire fondre le beurre.

3

Mélanger dans un saladier le beurre, le miel et la vergeoise.

4

Filtrer l'eau et l'incorporer.

5

Ajouter 1 cuill. à café de gingembre, de cannelle, de muscade.

6

Ajouter les deux farines tamisées et la levure.

7

Verser dans un moule à cake et cuire 1h à 180°.

38140

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