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Pain d'épices
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Pain d'épices

Calories : 229.83 kcal Protides : 4.05 g Lipides : 1.63 g Glucides : 49.79 g pour 1 portion

C'est un gâteau que je fais souvent et qui ne dure jamais très longtemps!

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 150 g de miel
  • 100 g de sucre
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
  • 1 pincée de sel
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 anis étoilé
  • 1 cuillère à café d'épices (muscade, gingembre, muscade)
  • 1 cuillère à café de cannelle

Matériel

  • 1 saladier
  • 1 casserole
  • 1 moule à cake

Conseils et astuces

Si vous pouvez tenir, le pain d'épices est encore meilleur le lendemain. Il se conserve très bien dans un torchon.

Préparation

1

Mélanger la farine, la levure, le bicarbonate, le sel et les épices.

2

Rajouter le jaune d'oeuf.

3

Faire tiédir dans la casserole le sucre, le meil et le lait.

4

Verser le lait sur la première préparation.

5

Laisser reposer 2 heures.

6

Préchauffer le four à 175°C et faire cuire 45 minutes.

bollène 84500

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