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Pain au germe de blé et à l'huile d'olive
Temps de préparation
01h30
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.77€/p

Pain au germe de blé et à l'huile d'olive

Calories : 1989.4 kcal Protides : 50 g Lipides : 33.6 g Glucides : 371.49 g pour 1 portion

Pain de 750 g au goût subtil qui rappelle les noisettes... A accompagner d'une salade ou de tous vos légumes!

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Ingrédients

  • 300 ml d'eau
  • 3 c.s. d'huile d'olive
  • 500 g de farine blanche (T55)
  • 50 g de poudre de germes de blés
  • 2 c.c. de sucre
  • 2 c.c. de sel
  • 8 g de levure de boulanger en grains

Matériel

  • Machine à pain, programme "normal" ou "pâte"

Conseils et astuces

On peut ajouter quelques cuillers à soupe de graines de lin pour parfumer ce pain. Pour la poudre de germe de blé, j'ai utilisé la Germaroyale de l'Abbaye de Sept-Fons.

Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

Pour une cuisson au four, réglez celui-ci à 220° environ.

Préparation

1

Déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation.

2

Programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt.

3

Votre machine s'occupe du reste!

Villeurbanne 69100

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