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Pain au gingembre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
40min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.27€/p

Pain au gingembre

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Ingrédients

  • 30 g de gingembre frais
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja (à teneur réduite en sel kikkoman)
  • 1 cuillère à soupe de beurre de cacahuète
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • farine

Préparation

1

Eplucher et couper le gingembre en petits morceaux. Faire chauffer dans une poêle avec la sauce soja. Ajouter le beurre de cacahuète et le sirop d'érable et faire réduire tout en remuant sans cesse.

2

Laisser refroidir cette préparation, puis la mélanger avec l'une des moitiés de pâte à pain. Rectifier l'assaisonnement grâce à la sauce soja. Faire chauffer le four à 200 °C.

3

Saupoudrer le plan de travail de farine et former une miche avec la pâte.

4

Déposer la pâte sur une feuille de papier cuisson et laisser reposer 5 minutes. Puis faire cuire le pain durant 35 à 40 minutes sur la grille lèchefrite. Ajouter un verre d'eau dans le four avant la fin de la cuisson.

Paris 75010

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