Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pain de lotte
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
55min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
1.67€/p

Pain de lotte

A déguster.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 kg de lotte
  • 8 oeufs
  • 1.5 boite de concentré de tomates
  • sel, poivre

Préparation

1

Faire un court bouillon pour la lotte 1/4 d'heure dans l'eau frémissante.

2

Enlever l'arête centrale.

3

Beurrer un moule à cake. Mettre les filets de lotte tête bêche.

4

Battre les oeufs en omelette. Saler, poivrer.

5

Ajouter le concentré de tomate.

6

Verser le tout sur les filets de lotte.

7

Ne pas tasser trop le poisson pour laisser la sauce se répandre au fond du moule.

8

Mettre au four 55 minutes à 150°C.

9

Laisser refroidir au réfrigérateur.

10

Démouler avant de servir.

11

Présenter le plat avec une mayonnaise.

Ses recettes

Gâteau de Pontarlier

Ajouter à mes favovis !

(1)

Choux farcis à l'orléanaise

Ajouter à mes favovis !

(1)

Paëlla de Phiphi

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Galette bressane

Par brifo

1 likes

(5)

Très populaire dans toute la Bresse, cette galette, cuite au four à pain, était autrefois le dessert incontournable des fêtes de village. Un...

Lapin à la moutarde

Par annecy

Ajouter à mes favovis !

(4)

Une recette idéale qui participe à la couverture des besoins en protéines et en fer.

Crêpe Suzette au chocolat

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(2)

La ganache chocolat noir Nestlé dessert se marie parfaitement avec la sauce à l'orange... Encore meilleure que l'originale !

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Le mot « ratatouille » vient de l'occitan ratatolha. L'origine du plat se situe dans la zone autour de la Provence et de Nice. À l'origine, le...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes