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Pain aux Oméga 3
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Pain aux Oméga 3

Calories : 1958.83 kcal Protides : 90.83 g Lipides : 101.34 g Glucides : 347.66 g pour 1 portion

Pain de 750 g. Les oméga 3, plus qu'une source d'énergie pour notre organisme sont bénéfiques pour son équilibre. Ils participant à la fabrication de nos cellules et au bon fonctionnement de notre système nerveux.

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Ingrédients

  • 173 ml d'eau
  • 5 c.s. de graines de lin
  • 8 g de levure de boulanger en grains
  • 23 g de poudre de germes de blés
  • 105 g de farine complète
  • 203 g de farine de seigle
  • 150 g de farine blanche (T55)
  • 1 c.s. de lait en poudre
  • 1.5 c.c. de sel
  • 30 g de mélasse
  • 1.5 c.s. d'huile de colza
  • 139 g de yaourt nature
  • 45 g de graines de tournesol

Matériel

  • Machine à pain, programme "complet" ou "pâte"

Conseils et astuces

Le pain sera d'autant plus savoureux si vous le laissez reposer au moins 30 minutes en dehors de la machine après la cuisson (idéalement une à deux heures).

Pour une cuisson au four, réglez celui-ci à 220° environ.

On peut remplacer le lait en poudre par du lait (à température ambiante) : dans ce cas-là, il faut réduire la quantité d'eau pour que la quantité totale de liquide ne change pas.

Préparation

1

Mélangez le yaourt nature, l'eau et l'huile pour les mettre au fond de la cuve. Mélangez ensuite les trois farines. Rajoutez-en la moitié par dessus les liquides, pour incorporer la mélasse, le sucre, le sel, le lait en poudre. La levure doit être ajoutée après avoir mis le reste de farine. Les graines de lin et de tournesol doivent être ajoutées au bip de la machine.

2

Déposez les ingrédients dans le moule de votre machine à pain comme décrit dans votre notice d'utilisation.

3

Programmez la machine en sélectionnant : la recette, le poids, le mode de cuisson de la croûte et éventuellement la minuterie pour que le pain soit prêt.

4

Votre machine s'occupe du reste!

Villeurbanne 69100

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