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Pain de poisson
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
50min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Pain de poisson

Entrée simple qui se prépare à l'avance.

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Ingrédients

  • 400 g de poisson (poisson blanc ou saumon)
  • 3 oeufs
  • 5 tranches de pain de mie
  • 5 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1/2 verre de lait
  • 1/2 c à soupe de sauce tomate, ou 1 tomate (facultatif)
  • sel
  • poivre

Conseils et astuces

Ajouter la sauce tomate ou petits cubes de tomates.

Pour donner plus de goût ajouter de la ciboulette.

Décorer avec un œuf dur, mayonnaise.

Préparation

1

Faire cuire le poisson dans un cours bouillon (eau, sel, thym, laurier) pendant 15 min.

2

Faire tremper le pain de mie dans le lait.

3

Battre les œufs, ajouter la crème, sel et poivre.

4

Mettre le poisson cuit dans cette préparation et mélanger.

5

Mettre dans un plat et faire cuire au bain marie.

marchemaisons 61170

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