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Pain de poisson
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pain de poisson

Calories : 185.1 kcal Protides : 17.61 g Lipides : 11.75 g Glucides : 2.29 g pour 1 portion

pain de poisson chaud, recette de Geneviève Chédru

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Ingrédients

  • 8 oeufs
  • 500 g de poisson (colin ou saumon)
  • 1 grosse boite de tomates
  • 4 échalotes
  • 50 g de beurre
  • 2 cuil. à café de Tabasco
  • Sel
  • poivre
  • thym
  • laurier

Matériel

  • moule à cake

Préparation

1

Egoutter les tomates, les chauffer 25 mn avec les échalotes, le thym, le laurier, sel et poivre.

2

Ajouter le poisson cuit et émietté et les œufs battus en omelette, le tabasco et un peu de farine, faire chauffer encore 5 minutes en mélangeant.

3

Tapisser un moule de papier d'alu beurré, cuire au bain-marie au four 25 mn.

4

Servir chaud avec une sauce à la crème fraiche .

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