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Pain de poisson
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.57€/p

Pain de poisson

Calories : 225.56 kcal Protides : 10.62 g Lipides : 17.67 g Glucides : 5.9 g pour 1 portion

Le célèbre pain de poisson de Mamie :) elle le servait avec de la mayonnaise, et des crevettes...

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Ingrédients

  • 1 paquet de surimi, de 250 gr
  • 4 oeufs entiers
  • 2 c à soupe de farine
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 1/2 bouquet de persil, haché fin
  • 2 petites échalotes, hachées fines
  • sel, poivre

Conseils et astuces

le pain peut être cuit facultativement au bain marie

Si possible, découper au couteau électrique pour servir

Peut se faire deux jours à l'avance

Préparation

1

Préchauffer le four.

2

Bien mélanger les œufs entiers battus avec la farine, ensuite la crème, le surimi coupé en dès, le gruyère, le persil, l'échalote, sel poivre.

3

Cuire au four dans un moule à cake bien beurré pendant 45 minutes th 5.

gravelines 59820

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