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Pain de poisson
Temps de préparation
7min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.22€/p

Pain de poisson

Calories : 287.2 kcal Protides : 23.97 g Lipides : 18.99 g Glucides : 4.95 g pour 1 portion

Pain de poisson

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Ingrédients

  • 1 carotte
  • 1 poireau
  • 1 oignon 600 g de poisson cru, sans arrêtes "morceaux choisis" de chez Picard
  • 250 g de crème fraîche épaisse
  • 3 oeufs
  • sel, poivre

Préparation

1

Mettre dans le bol, la carotte, le poireau et l'oignon en morceaux. Mixer 6 sec / vit 6. Racler les parois du bol, ajouter un filet d'huile d'olive et programmer 5mn / 90°C / vit 2. Réserver.

2

Mixer le poisson décongelé 6sec / vit 6.

3

Ajouter les légumes, les 3 jaunes d'oeuf, la crème fraîche. Saler , poivrer. Mélanger 6 sec / vit 3.5.

4

Battre les 3 blancs en neige et mélanger le tout délicatement.

5

Cuire 1 heure à 180°C.

6

Servir chaud avec une sauce au citron ou froid avec une mayonnaise.

bellengreville 14370

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