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Pain rapide
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
40min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.20€/p

Pain rapide

Calories : 211.64 kcal Protides : 6.41 g Lipides : 0.76 g Glucides : 44.77 g pour 1 portion

Du pain frais et croustillant à la maison et très rapidement.

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Ingrédients

  • Pour 2 petites baguettes :
  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure de boulanger sèche
  • 1 c à soupe de miel
  • 150 ml d'eau tiède
  • 1 c à café de sel

Conseils et astuces

Ne pas oublier le ramequin d'eau, à glisser dans le four pendant la cuisson.

Préparation

1

A la main ou avec un robot, mélanger la farine avec le sel.

2

Diluer la levure dans l'eau tiède avec le miel, l'ajouter à la farine salée et mélanger.

3

Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.

4

Former une boule et laisser reposer 10 minutes.

5

Au bout de ce temps, façonner les pains sur le plan de travail fariné. Laisser lever à nouveau la pâte à couvert, environ 30 minutes.

6

Préchauffer le four à 180°C.

7

Entailler les pains sur le dessus et les saupoudrer légèrement de farine.

8

Enfourner de 20 à 25 minutes avec un ramequin d'eau posé dans le lèchefrite.

MONACO 98000

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