Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pain de viande
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
01h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.07€/p

Pain de viande

Calories : 430.44 kcal Protides : 14.64 g Lipides : 8.13 g Glucides : 74.75 g pour 1 portion

Un plat original qui ravira vos convives, délicieux chaud mais également très bon froid quand il en reste...

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 700 g de steak haché
  • 100 g de chair à saucisse
  • 1/2 gros pain rassis (3-4 jours, garder la mie)
  • 1 poignée de persil frais
  • 1 oignon 1 jaune d'oeuf
  • pour la sauce :
  • cornichons
  • 1 petite boîte de concentré de tomate

Préparation

1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et malaxer avec les mains.

2

Ajouter un jaune d'oeuf, sel et poivre.

3

Faire une forme de rôti, mettre dans un plat au four, salez, poivrez et mettre un peu de fruit d'or pour la cuisson.

4

Après 1/2 heure de cuisson, le retourner puis 1/2 h encore.

5

1/4 d'heure avant la fin, délayer une petite boîte de concentré de tomates avec un peu d'eau.

6

Couper les cornichons en rondelles et les mélanger avec le concentré.

7

Verser sur le rôti et faire chauffer 15 min environ.

BASSAN 34290

Ses recettes

Lapin à la moutarde et aux pruneaux

Aimez cette recette !

(1)

Paupiettes de veau

Aimez cette recette !

(0)

Tagliatelles à la carbonara

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Court-bouillon (bouillon de poisson)

Aimez cette recette !

(1)

Pour les soupes ou les sauces de poisson, ou pour faire pocher du poisson. Le bouillon de poisson est appelé court-bouillon car on le fait cuir...

Lapin en cocotte de Valérie

Aimez cette recette !

(1)

Traditionnel.

Gâteau à l'orange

Aimez cette recette !

(1)

Gâteau très facile à manger à la main...

Quatre quarts aux pommes

Aimez cette recette !

(1)

Un basique à avoir dans ses recettes! Accompagné d'une petite boule de glace et servi tiède c'est parfait pour un dessert familial.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :