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Pains burger
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
01h15
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Pains burger

Calories : 488.66 kcal Protides : 13.2 g Lipides : 9.34 g Glucides : 87.89 g pour 1 portion

Des pains burger (ou buns américain) moelleux et savoureux que vous pourrez garnir à volonté selon vos envies!

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Ingrédients

  • 420 g de farine
  • 30 g de beurre
  • 1 gros oeuf
  • 25 cl d'eau (tiède ou de lait)
  • 1 cc de sel
  • 50 g de sucre
  • 16 g de levure fraiche
  • graines de sésame

Préparation

1

Dans un saladier, mettre la farine, la levure émiettée, le sel et le sucre. Mélanger.

2

Ajouter l'eau tiède (ou le lait) et mélanger à nouveau.

3

Incorporer maintenant l'oeuf et le beurre coupé en morceaux. Pétrir 8 à 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène et peu collante (elle doit se détacher des bords de votre saladier).

4

Couvrir le saladier d'un linge humide et laisser reposer durant une heure environ (elle doit doubler de volume).

5

Lorsque votre pâte est prête, la travailler sur un plan de travail fariné: diviser la pâte pour former 4 boules de tailles égales.

6

Les disposer sur une plaque allant au four en prenant soin de bien les espacer.

7

Dorer au jaune d'oeuf ou à l'aide de beurre fondu, saupoudrer de graines de sésame et laisser reposer 15 minutes encore. Enfourner 15 à 20 minutes à 190°.

8

Couper vos pains burger en deux et les garnir avec les ingrédients souhaités. Il ne reste plus qu'à déguster!

STRASBOURG 67100

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