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Pakora d'aubergine
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.37€/p

Pakora d'aubergine

Simple et rapide, ces beignets accompagneront vos plats de viande.

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Ingrédients

  • 150 g de farine de pois chiche
  • 1 aubergine
  • 1 c à c de Curry
  • 1 c à c de Coriandre
  • Sel et poivre

Préparation

1

Mélanger la farine avec l'eau, le curry, la coriandre, le sel et le poivre

2

Couper l'aubergine en rondelle et laisser baigner chacune des rondelles dans la pâte.

3

Faire frire ces rondelles environ 5/6 min dans l'huile d'olive.

4

Servir chaud ou froid à l'apéro par exemple.

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