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Paleron
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Paleron

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 morceau de paleron de 1kg environ
  • sel
  • poivre
  • fond de veau

Matériel

  • cocotte minute

Préparation

1

Faire revenir un peu de matière grasse dans la cocotte minute

2

Dorer le morceau de viande sur tous les côtés

3

Ajoutez un grand verre d'eau avec 1 cuillère à café de fond de veau ou fond de rôtis

4

Salez et poivrez légèrement

5

Fermez la cocotte minute

6

Faire cuire 30mm à partir de la rotation de la soupape en baissant le feu.

St Offenge Dessous 73100

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