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Pamplemousses aux crevettes de grand-mère
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Pamplemousses aux crevettes de grand-mère

Une entrée chic pour des dîners de fête, elle est légère et savoureuse. Présentez-la dans de jolies coupes transparentes ou colorées, bien fraîches, elle fera l'unanimité! Elle me vient de maman.

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Ingrédients

  • 2 pamplemousses
  • 250 g crevettes (fraîches ou surgelées)
  • salade verte
  • 2 c à soupe de mayonnaise, de très bonne qualité
  • 2 c à soupe de cognac (ou whisky)
  • 1 c à café de ketchup
  • sel, poivre

Préparation

1

Éplucher les pamplemousses, déposer les morceaux dans une passoire et les égoutter.

2

Mettre 2 bonnes cuil à soupe de mayonnaise dans un bol, ajouter 2 cuil à soupe de cognac ou de whisky et une bonne cuil à café de ketchup.

3

Mélanger la chair de pamplemousse et les crevettes décortiquées à la mayonnaise.

4

Dans chaque coupe, disposer de la salade verte, puis le pamplemousse aux crevettes au milieu. Mettre au frais au moins 1 h avant de servir.

Sète 34200

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