Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Pan Bagnat
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Pan Bagnat

En Niçois, pan banhat signifie « pain mouillé », sous-entendu d'huile d'olive. Il est au départ le casse-croûte à emporter des pêcheurs et autres travailleurs du matin et élaboré à partir d'ingrédients simples et bon marché. Ainsi, le thon, qui fait à présent partie de sa composition chez tous les marchands, a remplacé l'anchois. En effet, le thon était au xixe et au début du xxe siècle un poisson cher, comparé à l'anchois, poisson populaire. La variante au thon est donc la variante « riche » du pan bagnat.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • Les mêmes ingrédients que pour la salade Niçoise
  • 1 pain de campagne rond (par personne, petit)

Conseils et astuces

Sympa aussi acheter un gros pain de campagne, le creuser et le garnir... à partager entre amis à l'apéro

Préparation

1

Ouvrir le pain.

2

L'imbiber d'huile d'olive.

3

Le garnir avec la salade Niçoise.

4

Saler, poivrer Vinaigre et refermer le pain.

nice 06300

Ses recettes

Ratatouille Niçoise

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(2)

Pâté de pommes de terre

Par pupuce

Ajouter à mes favovis !

(1)

Recettes liées

Mini pans Bagnat

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un grand classique de l'apéritif de Noël de Maman...

Polpetone Monica

Ajouter à mes favovis !

(0)

Pain de poisson au thon arrangé avec une bonne salade de choux.

Plain rolls à l'italienne

Ajouter à mes favovis !

(0)

Les Plain Rolls sont des petits pains anglais que Regent's Park commercialise, ils sont fabuleux.Comme ses petits pains Anglais sont mangés en...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble