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Panacotta de Jean-Sébastien
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

Panacotta de Jean-Sébastien

Calories : 67.76 kcal Protides : 2.37 g Lipides : 0.31 g Glucides : 13.7 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 35 cl (350 ml) de crème liquide entière
  • 35 cl (350 ml) de lait
  • 2 CS de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 feuilles de gélatine
  • 1 barquette de fraises (on peut ajouter des framboises...) + sucre en poudre selon le goût

Préparation

1

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau très froide.

2

Mélanger tous les autres ingrédients dans une casserole puis faire chauffer. Le mélange ne doit pas bouillir !

3

Retirer le mélange du feu. Presser les feuilles une par une puis les incorporer au fouet dans le mélange. Laisser tiédir.

4

Verser dans des ramequins, mettre au frigo et laisser prendre.

5

Quand le mélange a pris, mixer les fraises avec du sucre. Verser le coulis sur les panacottas.

audinghen 62179

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