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Panacotta
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.59€/p

Panacotta

Calories : 328.15 kcal Protides : 2.6 g Lipides : 28.83 g Glucides : 14.14 g pour 1 portion

Facile à réaliser, merci Angélique pour cette idée.

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Ingrédients

  • 500 g de crème liquide entière (ou fleurette entière)
  • 65 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • Coulis de fruits rouge

Préparation

1

Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

2

Chauffer à feu doux la moitié de la crème fleurette avec le sucre et la vanille.

3

Mélanger doucement et écraser la gousse de vanille pour récupérer les grains.

4

Dès les premiers frémissements, retirer du feu et ajouter la gélatine, le reste de crème, remuer.

5

Verser dans verrines et mettre au frigo au moins 4 heures (mieux encore après une nuit).

6

Ajouter le coulis sur la panacotta juste avant de servir.

melesse 35520

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