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PANACOTTA
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.12€/p

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Ingrédients

  • 40 cl de crème liquide entière (ou fleurette entière)
  • 65 g de sucre
  • 2,5 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille ou 1 cuillère à soupe de vanille liquide
  • Coulis de fruits rouge

Conseils et astuces

On peut aussi faire moitié crème liquide ou lait et moitié lait de coco

Préparation

1

Tremper les feuilles de gélatine dans l'eau froide.

2

Chauffer à feu doux la moitié de la crème liquide avec le sucre et la vanille.

3

Mélanger doucement et écraser la gousse de vanille pour récupérer les grains.

4

Dès les premiers frémissements, retirer du feu et ajouter la gélatine, le reste de crème, remuer.

5

Verser dans les verrines et mettre au frigo au moins 4 heures (mieux encore après une nuit).

6

Ajouter le coulis sur la panacotta juste avant de servir.

lanton 33980

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