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Pancakes au Caramel de Jeanne par Marielle et Philippe
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Pancakes au Caramel de Jeanne par Marielle et Philippe

Calories : 1014.4 kcal Protides : 12.94 g Lipides : 59.74 g Glucides : 106.1 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pancakes :
  • 250 g de farine
  • 30 g de sucre
  • 2 œufs
  • 1 sachet de levure traditionnelle
  • 65 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 30 cl de lait Caramel au beurre salé, pour remplir un pot de confiture :
  • 200 g de beurre (1/2 sel)
  • 200 g de sucre en poudre

Conseils et astuces

Arroser généreusement les Pancakes tièdes... et dégustez...

ou bien à manger directement dans le pot (en cachette ou pas) avec une petite cuillère...

Préparation

1

Pancakes :

2

Mettre dans un saladier la farine, la levure chimique.

3

Ajouter les oeufs entiers au centre.

4

A l'aide d'un fouet, ajouter le lait progressivement pour ne pas faire de grumeaux.

5

Ajouter le beurre fondu. Mélanger rapidement.

6

Laisser reposer la pâte 1 heure.

7

Cuire les pancakes dans des petites poêles à crêpes en les confectionnant un peu épaisse.

8

Caramel au beurre salé :

9

Mettre dans une casserole, à feu vif, laisser le caramel se former sans y toucher...

10

retirer du feu attendre quelques minutes, mélanger puis ajouter de la crème liquide (environ 10 cl)

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