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Pancakes lardons oignons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.40€/p

Pancakes lardons oignons

Calories : 420.13 kcal Protides : 10.52 g Lipides : 19.48 g Glucides : 50.66 g pour 1 portion

Plateau-télé, pique-nique, brunch, ces délicieux pancakes feront honneur à votre table.

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Ingrédients

  • 250 g de farine
  • 1 c à s de sucre
  • 1 c à c de sel
  • 1 sachet levure
  • 2 oeufs
  • 40 cl de lait
  • 75 g de beurre
  • 200 de lardons fumés
  • 1 oignon moyen, finement haché
  • Matière grasse, pour cuire lardons, oignons et pancakes

Matériel

  • 1 grand saladier ou 1 cul-de-poule
  • 1 fouet (électrique de préférence)
  • 1 poêle ou crêpière électrique

Préparation

1

Faites cuire les lardons dans un peu de matière grasse, réservez.

2

Faites de même avec les oignons, ceux-ci doivent être bien cuits, fondants.

3

Dans le saladier, mettez la farine, le sucre, le sel et la levure, mélangez.

4

Faites tiédir le lait & le beurre, au micro-ondes par exemple. Il ne faut pas que ce soit chaud, juste que le beurre soit fondu.

5

Ajoutez les oeufs au contenu du saladier, mélangez puis ajouter petit-à-petit le mélange lait/beurre.

6

Quand le mélange est homogène, ajoutez les oignons et les lardons refroidis.

7

Cuisez sans attendre à la poêle ou avec une crêpière électrique.

Brussels 91020

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Pancakes lardons oignons

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