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Pancakes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.43€/p

Pancakes

Pour moi un super, de chez super, petit dèj', il doit y avoir des croissants, de la pâte à tartiner, du jus d'orange , ... mais aussi des pancakes.C'est une recette que je tiens de mon adolescence, et j'y tiens !

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Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de sucre en poudre
  • 350 g de lait
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique

Conseils et astuces

À déguster avec du sirop d'érable pour le typiquement canadien, mais aussi avec du miel ou de la confiture.

comme le coeur vous en dit !!!

Préparation

1

Faire tiédir le lait et le beurre dans une casserole, sur feu doux.

2

Mélanger la farine, le sel et le sucre, faire un puits et y casser les oeufs, commencer à fouetter et incorporer la levure.

3

Continuer de fouetter en versant le lait-beurre en filet.

4

La pâte doit être lisse.

5

Faire chauffer une poêle légèrement huilée et verser un peu pâte, laisser cuire 1 minute 30 par face, une fois cuit empiler les pancakes dans une assiette.

6

Répéter cette opération jusqu'à épuisement de la pâte.

7

Les pancakes peuvent être cuits dans une poêle à blinis, un par un, ou dans une poêle ordinaire, deux par deux.

- 50340

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Voici une recette très basique, mais délicieuse, et les pièges a éviter.

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