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Pancakes
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
30min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Pancakes

Calories : 321.24 kcal Protides : 12 g Lipides : 5.9 g Glucides : 55.03 g pour 1 portion

Des pancakes épais et fondants à souhait.

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Ingrédients

  • 4 oeufs
  • 30 cl de lait
  • 300 g de farine
  • 2 cc de levure chimique
  • 4 cs de sucre
  • 2 pincées de sel

Préparation

1

Séparez les blancs des jaunes et battez les blancs en neige ferme.

2

Mélangez les jaunes avec le lait, ajoutez la farine, la levure, le sucre et le sel et mélangez bien jusqu'à obtention d'une pâte sans grumeau.Incorporez les blancs battus en neige et laissez reposer minimum 1/2 heure.

3

Au moment de servir, chauffez et graissez une poêle avec un peu de beurre ou d'huile sur un papier essuie tout.

4

Déposez une petite louche de pâte dans la poêle. Dès qu'une multitude de petites bulles apparaissent à la surface vous pouvez retourner la crêpe. Laissez-la cuire encore 30 à 40 secondes.

BOUROGNE 90140

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