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Pancakes de Solange
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.11€/p

Pancakes de Solange

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Recette préférée de Solange et confectionnée avec Loriane pendant des après midi.

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Ingrédients

  • 150 g farine
  • 60 g sucre
  • 1 paquet levure
  • 1/2 c à café bicarbonate de soude
  • 1/4 c à café de sel
  • 250 ml lait, 2 oeufs
  • 60 g beurre fondu

Matériel

  • 1 "Crêpe party" électrique.
  • ou 1 poêle à pancakes
  • 2 saladiers
  • 1 petite louche
  • 1 spatule

Conseils et astuces

Les pancakes peuvent être servis avec une salade de fruits et chantilly, aromatisé au rhum, agrémentés de zestes de citron, orange, chocolat en poudre, bananes, myrtilles, raisins sec, fruits rouges, ...et dégustés le matin au petit déjeuner.

Préparation

1

Tamiser la farine, le sucre, le bicarbonate, le sel et la levure dans un saladier et faire un puits au centre. Battre ensemble le lait et les oeufs dans un autre saladier et verser petit à petit dans le puits en fouettant pour former une pâte lisse.

2

Faire chauffer la poêle et l'huiler légèrement avec un papier essuie-tout. Verser 1 petite louche de pâte et faire cuire jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface. Retourner le pancake avec la spatule et faire cuire l'autre côté. Disposer sur une assiette et recouvrir pour garder au chaud. Saupoudrez de sucre glace.

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