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Paniers au sésame
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
60p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.29€/p

Paniers au sésame

Calories : 93.13 kcal Protides : 2.68 g Lipides : 6.13 g Glucides : 6.81 g pour 1 portion

Petites pâtisseries orientales aux graines de sésame et aux amandes. Un joli visuel qui permet de les farcir avec des amandes ou même des fruits confits.

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Ingrédients

  • 500 g de farine
  • 500 g de graines de sésame
  • 2 oeufs
  • 1/2 levure chimique
  • 120 g de beurre
  • 1 verre de fleur d'oranger
  • cannelle
  • 1 pincée de sel

Conseils et astuces

On peut remplacer les amandes par des fruits confits

Préparation

1

Mélanger tous les ingrédients et ajouter petit à petit de la fleur d'oranger jusqu'à ce que la pâte soit malléable et facile à travailler.

2

Une fois prête, étaler la pâte assez fine (mettre de la farine si ça colle pour étaler).

3

Découper des ronds à l'emporte pièce. Rabattre les cotés opposés et pincer vers le centre en appuyant bien, pour ne pas qu'il s'ouvre pendant la cuisson.

4

Une fois toutes les babouches prêtes, les cuire dans de l'huile bien chaude, (moi j'ai pris ma friteuse que je garde spécialement pour la pâtisserie, comme cela la cuisson est uniforme).

5

A la fin de la cuisson faire frire les amandes dans l'huile, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

6

Après cuisson des babouches, les passer dans du miel chaud, et garnir de 2 amandes à chaque bout.

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