Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Panna cotta aux fruits rouges
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.06€/p

Panna cotta aux fruits rouges

Ce célèbre dessert italien dont le nom signifie "crème cuite" est tellement simple à réaliser et tellement bon !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 3 feuilles de gélatine
  • 60 cl de crème liquide, soit 3 briquettes
  • 1 gousse de vanille
  • 60 g de sucre en poudre
  • 250 g de fruits rouges (Un sachet de fruits rouges surgelés convient)
  • 50 g de sucre en poudre, pour le coulis

Matériel

  • Des verrines ou des verres pour la présention.

Préparation

1

Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

2

Versez la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux dans la longueur et laissez tomber les graines dans la crème. Ajoutez le sucre et faites chauffer à feu doux, sans bouillir. Ôtez du feu et incorporez la gélatine essorée. Fouettez la préparation, puis laissez refroidir.

3

Versez la préparation dans des verrines en remplissant aux deux tiers et gardez au réfrigérateur 8 h.

4

Le lendemain, mettez quelques beaux fruits de côté pour la décoration. Mélangez le reste des fruits rouges, le sucre et 5 cuillers à soupe d'eau dans une casserole. Laissez fondre 10 min à feu moyen pour obtenir un coulis ; ajoutez le coulis refroidi sur les verrines, décorez de fruits rouges et servez.

VILLENEUVE D'ASCQ 59650

Ses recettes

Ficelles picardes

Par gaia

Ajouter à mes favovis !

(1)

Carottes à la paysanne

Par gaia

Ajouter à mes favovis !

(0)

Blinis

Par gaia

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Flan pâtissier (comme chez le boulanger)

1 likes

(1)

Voici un flan pâtissier au bon goût de vanille et surtout pas écoeurant, car je n'en mangerais pas (j'ai horreur du goût d'oeuf trop prononcé) !!...

Iles flottantes

Ajouter à mes favovis !

(1)

Excellentes ... !

Flan fondant à la noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(1)

Un pur délice pour les amateurs de noix de coco !

Flan seconde

1 likes

(0)

Pour les amateurs de flan qui n'ont pas trop le temps, cette recette est parfaite!

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes

 

soluble