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Panna cotta noix de coco et coulis de fraises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.88€/p

Panna cotta noix de coco et coulis de fraises

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Un dessert hyper facile à réaliser et dont la présentation est top!!

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Ingrédients

  • Panna cotta :
  • 500 ml de crème fleurette
  • 70 gr de sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 5 c à soupe de noix de coco râpée
  • 2 gr d'agar agar
  • Coulis de fraise :
  • sucre glace
  • eau
  • 250 gr de fraises
  • (ou 1 flacon tout prêt)

Matériel

  • 6 jolies petites coupes ou des petits contenants en forme de pyramide par exemple

Préparation

1

Pour la panna cotta : faire chauffer 500 ml de crème fleurette dans une casserole. Rajouter le sucre et le sucre vanillé, la noix de coco et l'agar-agar.

2

Bien chauffer à petite ébullition une minute, puis laisser encore quelques instants.

3

Bien chauffer en fouettant. Verser dans des moules en forme de pyramides ou dans des coupes.

4

Pour de l'effet, introduire sur les panna cotta une c à café de coulis. A l'aide de la pointe d'un couteau, introduire le coulis dans la panna cotta dans tous les sens pour obtenir des marbrures rouges.

5

Laisser refroidir à température ambiante puis placer 2 heures minimum au frais.

6

Préparer le coulis en mixant les fraises avec un peu de sucre glace (goûter au fur et à mesure et rajouter du sucre si les fraises n'apportent que peu de sucre). Allonger d'un soupçon d'eau pour obtenir un coulis à la bonne consistance. Réserver au frais.

7

Pour servir, démouler ou laisser dans les coupes selon le contenant! Déposer une cuillère à café de coulis sur le dessus ainsi qu'un peu de noix de coco râpée.

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