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Panna Cotta
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
05h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.61€/p

Panna Cotta

Calories : 353.95 kcal Protides : 3.04 g Lipides : 31.72 g Glucides : 13.63 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 50 cl de crème liquide entière
  • 60 g de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • coulis de fruits rouges

Préparation

1

Versez la crème dans un petite casserole, ajoutez le sucre et la gousse de vanille fendue, portez à ébullition.

2

En attendant faites tremper la gélatine dans de l'eau froide.

3

Retirez la casserole du feu, retirez la gousse de vanille et prélevez-en les grains avec la pointe d'un couteau, mélangez à la crème et laissez infuser 20 mn.

4

Ajoutez la gélatine essorée, remettre à feu doux et bien mélanger jusqu'à complète dissolution de la gélatine. Versez le mélange dans les verrines, laissez refroidir et mettez les au frigo pendant plusieurs heures (4-5).

5

Au moment de servir, versez le coulis de fruits rouges.

6

Dégustez!

95530

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