Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
PANNA COTTA
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

PANNA COTTA

Calories : 636.16 kcal Protides : 5.17 g Lipides : 57.09 g Glucides : 25.17 g pour 1 portion

La Panna Cotta est un dessert italien. Il est fabriqué à partir de crème et de sucre auxquels on rajoute de la gélatine pour obtenir une consistance ferme.Ce dessert est généralement servi avec un coulis de fruits rouges. Il peut également l'être avec du chocolat fondu ou du caramel.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 60 cl de crème liquide Graines de vanille 4 feuilles de gélatine
  • 75 g de sucre en poudre
  • Coulis de fruits rouges

Conseils et astuces

Laisser refroidir COMPLETEMENT à l'air libre avant de faire prendre au frigo (sinon les graines de vanille iront tout au fond)

Préparation

1

La veille.Verser la crème dans un saladier et ensuite les graines de vanille.

2

Placer au frigo pendant 24 heures de manière à laisser la vanille infuser à la crème.

3

Le lendemain.Une fois les 24 h passé, placer les 4 feuilles de gélatine dans une assiette creuse avec de l'eau froide de manière à hydrater la gélatine et à la faire ramollir.

4

Verser la crème casserole sur feu doux

5

Ajouter le sucer et bien mélanger

6

Laisser chauffer jusqu'à ce que la crème soit portée à petite ébullition

7

Retirer du feu et incorporer la gélatine que tu auras préalablement essorée

8

Mélanger jusqu'à que la gélatine soit complètement fondue dans la crème

9

Répartir la crème dans de petites verrines ou ramequins individuels

10

Laisser refroidir.

11

Mettre au frigo pendant 1 nuit.

12

Mettre le coulis de fruits rouge par dessus.

MARSEILLE 13009

Ses recettes

POMPE A L'ANIS

Par OHANA

Aimez cette recette !

(0)

RATATOUILLE

Par OHANA

Aimez cette recette !

(0)

Recettes liées

Salade d'oranges à la marocaine

Par sophie

1 likes

(7)

Une salade de fruits qui change? Oranges et cannelle se mélangent dans cette salade marocaine pour réaliser un dessert simple, frais et parfumé....

Crumble aux pommes

Par mily44

Aimez cette recette !

(4)

Un vrai classique anglais à déguster légèrement tiède !

Tarte aux pommes savoureuse

6 likes

(4)

Une tarte aux pommes savoureuse, avec un nappage au goût de noisette (sans noisette !). Très facile à faire et qui change de la traditionnelle...

Déclinaison à la cardamome autour d'un café

Aimez cette recette !

(3)

Comment choisir un seul dessert quand on peut en avoir trois ? et quelle meilleure épice pour accompagner un café que la cardamome ? c'est de ces...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :