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Panna cotta
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
05h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.91€/p

Panna cotta

Une crème-glace italienne délicieuse.

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Ingrédients

  • 1 gousse de vanille
  • 50 cl de crème liquide
  • 3 c. à soupe de sucre
  • 4 feuilles de gélatine
  • fraises, pour la décoration

Matériel

  • 1 casserole
  • 4 ramequins

Préparation

1

Ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.

2

Fendre la gousse de vanille en deux dans la longueur et gratter les graines au couteau.

3

Chauffer la crème, le sucre, les grains et la gousse de vanille pendant 8 min à feu doux.

4

Retirer du feu et ôter la gousse de vanille.

5

Essorer la gélatine et l'incorporer dans la crème, la dissoudre en remuant.

6

Passer 4 ramequins sous l'eau froide, les garnir de crème à la vanille et laisser prendre 5h au frigo.

7

Avant de servir, décorer avec quelques fraises.

LONGPONT SUR ORGE 91310

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