Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Panna cotta à la tomate et coulis de fromage blanc au citron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.50€/p

Panna cotta à la tomate et coulis de fromage blanc au citron

Calories : 338.61 kcal Protides : 3.37 g Lipides : 31.8 g Glucides : 8.4 g pour 1 portion

Super entrée à base de légumes !

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 1 feuille de gélatine
  • 1 petit oignon
  • 1 c à s d'huile d'olive
  • 30 cl de crème fraîche liquide
  • 15 cl de sauce tomate
  • 2 c à c de concentré de tomates
  • 1 citron
  • 1 fromage blanc
  • Sel, poivre
  • Pain

Conseils et astuces

Pour que la panna cotta prenne mieux mettre 3 ou 4 feuilles de gélatine...

Préparation

1

Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

2

Epluchez et émincez finement l'oignon puis le faire revenir dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

3

Versez la crème dans une casserole avec la sauce tomate et amenez à petite ébullition. Ajoutez le concentré et la gélatine essorée, mélangez bien.

4

Mettez le tout dans un robot avec l'oignon et mixez l'ensemble afin d'obtenir une préparation bien homogène. Assaisonnez et répartir dans 4 verrines puis réservez au frais au moins pendant 4h.

5

Une fois prise, sortir les verrines du frigo.

6

Dans un bol, versez le fromage blanc avec le jus du citron pressé et mélangez à l'aide d'une cuillère pour lier le tout. Salez, poivrez puis répartir dans les verrines.

7

Toastez quelques mouillettes de pain et dégustez avec les verrines.

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Jamais rassasié

Pour recevoir des idées recettes,
des bons plans et des conseils :