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Panna cotta à la vanille et coulis de fraises
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.24€/p

Panna cotta à la vanille et coulis de fraises

Calories : 448.25 kcal Protides : 3.68 g Lipides : 38.34 g Glucides : 21.73 g pour 1 portion

Facile à faire et très bon.

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Ingrédients

  • 60 cl de crème liquide entière
  • 50 g de sucre
  • 3 feuilles de gélatine
  • 1 gousse de vanille
  • 20 cl de coulis de fraises

Préparation

1

Mettez la gélatine dans un bol d'eau froide afin de la ramollir.

2

Versez la crème dans une casserole.

3

Ajoutez le sucre, fendez la gousse de vanille en deux, récupérez les graines et ajoutez-les à la crème avec la gousse.

4

Faites chauffer sur feu doux.

5

Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu et laissez infuser en couvrant, pendant 10 minutes.

6

Retirez la gousse de vanille et faites à nouveau chauffer sur feu doux.

7

Dès le début de l'ébullition, retirez la casserole du feu, ajoutez les feuilles de gélatine bien essorées et remuez bien jusqu'à ce qu'elles soient dissoutes.

8

Versez dans des petits verres, laissez légèrement refroidir puis réservez au frais pendant au moins 6 heures.

9

Au moment de servir, ajoutez du coulis sur chaque panna cotta.

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