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Papillote de cabillaud et poivron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.81€/p

Papillote de cabillaud et poivron

Délicieux, léger et non calorique!

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Ingrédients

  • 4 filets de cabillaud
  • 2 carottes
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 2 échalotes
  • huile d'olive
  • 20 cl de vin blanc sec
  • sel, poivre
  • persil

Matériel

  • 4 feuilles de papier aluminium

Conseils et astuces

N'ouvrez les papillotes qu'une fois à table, pour en apprécier les saveurs avant la dégustation.

Vous pouvez utiliser un autre poisson blanc pour ces papillotes.

Préparation

1

Couper les carottes en petits cubes, les échalotes et les poivrons en lamelles et les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

2

Sur chaque feuille de papier aluminium, déposer les petits légumes, puis les échalotes, le persil haché, saler et poivrer.

3

Arroser d'un filet d'huile d'olive et de vin blanc, juste avant la fermeture définitive des papillotes.

4

Déposer les papillotes dans le plat du four à 180 °, thermostat 6, pendant 30 min.

VILLEURBANNE 69 100

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