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Papillote de Saumon, légumes du soleil et son riz de Sandrine
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Papillote de Saumon, légumes du soleil et son riz de Sandrine

Calories : 433.98 kcal Protides : 42.79 g Lipides : 22.81 g Glucides : 6.67 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • Pour les papillotes :
  • 2 pavés de saumon
  • huile d'olive
  • ail en poudre
  • poivre
  • sel
  • herbes de Provence 1 demie courgette
  • 1 aubergine
  • 2 tomates
  • sel, poivre
  • huile d'olive
  • 10 cl de vin blanc
  • herbes de Provence

Préparation

1

Mettre préchauffer le four TH6

2

Sur un carré de papier alu, disposer le pavé de saumon, arroser le avec un filet généreux d'huile d'olive. Saupoudrer d'ail poivre sel et herbes de Provence.

3

Refermer le papier alu et placer sur un plat allant au four. Même opération avec le deuxième pavé.

4

Enfourner et laisser cuire 20 minutes.

5

Pendant ce temps, préparer les légumes.

6

Éplucher les légumes, couper la courgette en fines rondelles, l'aubergine et les tomates en cubes.

7

dans une poêle haute, verser une grande rasade d'huile d'olive, verser les légumes et l'assaisonnement et enfin le vin blanc.

8

Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soit fondant ( le temps de la cuisson du saumon ).

9

Server le tout dans une grande assiette, la papillote de saumon, les légumes et un peu de riz.

EPINOUZE 26210

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