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Papillotte de cabillaud
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Papillotte de cabillaud

Calories : 193810.16 kcal Protides : 45753.92 g Lipides : 1200.62 g Glucides : 9.75 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 2 filets de cabillaud
  • 2 tomates
  • 1 courgette
  • 1carotte
  • 1 oignon
  • vin blanc
  • huile d'olive
  • basilic
  • sel, poivre

Préparation

1

Préchauffez le four th.6/7 (200°C).

2

Coupez les tomates en deux, puis en fines tranches.

3

Déposez la moitié des tranches de tomate sur une feuille de papier aluminium ou sulfurisée. Salez, poivrez et mettez du basilic.

4

Ensuite, coupez l'oignon en lamelles et rajoutez-les sur les tomates déjà assaisonnées.

5

Coupez la carotte et la courgette en julienne et répartissez-les de manière égale sur les tomates. Gardez quelques lamelles pour la décoration..

6

Salez le filet de cabillaud des deux côtés, puis mettez du basilic et posez-le sur les tomates et oignons.

7

Salez, poivrez, mettez du basilic et rajoutez de l'oignon.

8

Arrosez d'un filet d'huile d'olive et aspergez de vin blanc. Fermez la papillote.

9

Procédez de la même façon pour la seconde papillote.

10

Enfournez pendant 45 min.11Au moment de servir, déposez quelques lamelles de julienne de courgette et carotte sur le poisson.

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