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Parmentier de pommes de terre au chèvre et boudin aux pommes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.40€/p

Parmentier de pommes de terre au chèvre et boudin aux pommes

Un trio que ma petite famille a bien apprécié!!!

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Ingrédients

  • 10 pommes de terre, environ
  • 2 cubes maggi
  • 1 bûche de chèvre
  • 3 morceaux de boudin aux pommes
  • eau
  • gruyère râpé
  • sel, poivre

Préparation

1

Préparer votre purée maison, peler et laver les pommes de terre, les couper en morceaux afin qu'elles cuisent plus vite.

2

Dans une casserole rempli d'eau froide, mettre vos patates avec les 2 maggi.

3

Faire cuire le temps nécessaire.

4

Dès que vos pommes de terre sont cuites, les mettre dans le moulin à légumes et tourner afin de les réduire en purée :).

5

Y ajouter de temps en temps le jus de cuisson. Saler, poivrer.

6

Couper la bûche de chèvre en petits morceaux et l'ajouter à la purée.

7

Bien mélanger, le fromage doit fondre.

8

Faire revenir vos morceaux de boudin dans une poêle.

9

Les laisser s'ouvrir en deux.

10

Enlever la peau et l'écraser.

11

A l'aide d'un cercle, déposer de la purée de pommes de terre au chèvre, ensuite le boudin écrasé et terminer avec de la purée de pomme de terre.

12

Mettre un petit peu de boudin sur le dessus pour la déco.

13

Retirer le cercle tout doucement.

14

Servir sans attendre. Bon appétit!!!

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