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Parmentier
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Parmentier

Calories : 503.47 kcal Protides : 7.4 g Lipides : 32.13 g Glucides : 46.11 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 1 kg de pomme de terre
  • 600 g de viande hachée
  • 1 gros oignon
  • 150 g de beurre
  • 20 cl de lait
  • sel, poivre
  • gruyère

Préparation

1

Eplucher l'oignon, l'émincer et le faire fondre dans une poêle avec 25 g de beurre, sans faire dorer.

2

Eplucher les pommes de terre, les couper en morceaux et les faire cuire dans l'eau bouillante pendant 20 mn, les égoutter et les réduire en purée, ajouter le lait et les 125 g de beurre.

3

Retirer l'oignon et réserver, à la place, mettre la viande hachée, faire cuire 5 a 6 minutes, remettre l'oignon et faire sauter l'ensemble, hors du feu ajouter le sel et le poivre.

4

Dans un plat beurré allant au four, étaler la viande hachée puis ajouter la purée parsemer dessus le gruyère.

5

Mettre au four chaud (200 °) pendant 25 minutes environ.

souday 41170

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