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Pasteis de nata
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.92€/p

Pasteis de nata

Petit gâteau portugais dont la véritable recette (celle de Bélem) reste secrète, mais celle-ci donne un bon aperçu.

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Ingrédients

  • 250 g de pâte feuilletée
  • 100 g de sucre
  • 30 cl de crème fraîche
  • 6 jaunes d'oeuf
  • cannelle

Matériel

  • petits moules

Conseils et astuces

A déguster tiède avec un air de fado.

Préparation

1

Mélanger la crème, le sucre et les jaunes d'oeuf.

2

Mettre sur le feu et laisser bouillir 1 minute tout en remuant.

3

Dans de petits moules ronds mettre la pâte feuilletée et verser la crème.

4

Cuire au four à 180°C 30 minutes

5

Saupoudrer de cannelle et de sucre glace au moment de déguster.

31300

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