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Pastis de Tatie Mimi
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
45min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.32€/p

Pastis de Tatie Mimi

Gâteau typique du Sud-Ouest.

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Ingrédients

  • 125 g de beurre ramolli
  • 3 oeufs
  • 300 g de farine de blé
  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 paquet de levure
  • 2 paquets de sucre vanillé
  • 3 cs de pastis
  • 1 verre de lait

Conseils et astuces

Bien vérifier la cuisson en enfonçant un couteau au centre.

Préparation

1

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli, le sucre, les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé. Battre assez longtemps jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène.

2

Ajouter la farine mélangée à la levure ainsi que le verre de lait. Lorsque le tout est bien battu, ajouter le pastis.

3

Battre les blancs d'œufs en neige ferme, puis incorporer à la pâte. Bien mélanger.

4

Verser la pâte dans un moule beurré.

5

Faire cuire au four non préchauffé à 180°C pendant environ 45 min.

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